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杏仁大面包怎么做 - 杏仁大面包的做法
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食材明细
主料
高粉
(200g)
黄油
(20g)
白砂糖
(20g)
鸡蛋
(1个)
牛奶
(120g)
辅料
酵母
(2g)
杏仁片
(适量)
甜味
(口味)
烘焙
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
杏仁大面包的做法步骤
1、原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段,可拉出透明薄膜。盖
保鲜膜
至温暖处发酵至2.5倍大
2、面团取出排气,分成四份,滚圆,盖保鲜膜饧发20分钟
3、取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好
四个
4、排入烤盘,放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液,撒杏仁片
5、
烤箱
预热180度。中层,上下火,20分钟。上色后盖锡纸
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