>
“快过年了,想着做点什么糕点,就来个椰香红豆糕吧”
1、红豆泡半天水,煮至软绵,待用。
2、奶锅中倒入玉米淀粉
3、再倒入牛奶
4、还有倒入椰浆
5、最后加入白糖,搅拌均匀。
6、用中小火煮,要边煮边搅拌(千万不能大火,不然会焦掉)。
7、煮至粉浆变透明,变粘稠即可关火。
8、把煮好的红豆倒入。
9、搅拌均匀。
10、倒入浅盘中,抹平,放凉。
红豆一定要提前浸泡,至少半天,那样煮起来很快就变软绵。煮的时候一定要边搅拌边煮,中小火来煮。