红果汁戚风怎么做 - 红果汁戚风的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红果汁戚风的做法步骤

• 1、蛋白加一点盐、几滴白醋、糖打至硬性发泡。

• 2、将蛋黄、果汁、玉米油放在一起。用打蛋器中速打匀。

• 3、筛入面粉，切拌均匀。

• 4、倒入三分之一蛋白切拌均匀。

• 5、倒加剩余蛋白中切拌匀。

• 6、倒入九寸矮模中。

• 7、入烤箱，160度预热，中下层160度15分钟，150度30分钟。出炉倒扣放凉。

小窍门

1、此蛋糕烤好后细品略带酸，如果不喜欢，可减少果汁用量或增加糖的用量。