金针肥牛锅怎么做 - 金针肥牛锅的做法

食材明细

• 中辣 （口味）
• 火锅 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针肥牛锅的做法步骤

• 1、材料：肥牛片卷1包（400克），金针菇100克，白菜500克，豆腐皮丝、100克，史云生原汁上汤或者是高汤500克，清水500克；

• 2、材料：平菇50克，油菜50克，郫县豆瓣酱1调羹。

• 3、金针菇去根洗净沥去水分。

• 4、白菜洗净。

• 5、白菜切成块撕开也可以。

• 6、郫县豆瓣酱剁碎。

• 7、电火锅预热加入食用油。

• 8、倒入切碎的豆瓣酱翻炒出油、出香味。

• 9、倒入500毫升史云生原味上汤或者是高汤。

• 10、加入500毫升清水。

• 11、倒入白菜、豆腐丝、平菇，盖盖烧开锅。

• 12、金针菇插入肥牛卷中间的空洞里，或者展开卷入也可以。

• 13、做好的生肥牛金针卷。

• 14、（我因要拍照就暂时停火）锅内熟白菜上面摆上油菜，油菜上面摆上肥牛卷。

• 15、食用时直接加热几分钟即可，人多就再边吃边下入材料涮食。