植物油。春笋有很多做法,可以炖汤,可以油焖,也可以凉拌,炒春笋可以搭配五花肉,春笋剥掉外壳焯水之后,和五花肉炒在一起,香而不腻。春笋是比较吸油的食材在烹制过程中可以适当多放一些有,和五花肉一起炒五花肉的油脂可以被春笋吸收,味道香甜可口。
炒春笋用什么油
厨大拿
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