怎么腌制辣椒

腌辣椒通常选择细长的青辣椒，要先将辣椒划开口将种子去除，将辣椒放入由酱汁，盐，油，味精，豆豉酱做成的酱料里，让酱汁沾满辣椒，再一同倒入密封好的容器里封存几日即可。