一般辣白菜要腌多久

15天以上。辣白菜是朝鲜族的传统美食一种发酵的食品，是受欢迎的泡菜之一。辣白菜做法简单，四季都可以制作。在中国各地都有制作，主要流行与吉林朝鲜。辣白菜不仅可以延长白菜的寿命，口感爽脆，是一道开胃的小菜，而且具有丰富的营养。