獐子岛扇贝蒸多久

十分钟左右。獐子岛扇贝直接蒸十分钟，就可以使扇贝开口，并且这个时候出锅的扇贝口感最好，蒸的做法也很好的保留了扇贝的鲜味。如果蒸的时间太长，扇贝的口感将会受到很大影响，鲜味也会很大程度的流失。