可以。西葫芦可以生吃凉拌,但是普通食用的西葫芦最好不要生吃,可以焯一下水再吃,焯水可以控制在三分钟左右。西葫芦最好还是炒的吃这样有安全又好吃,买来的西葫芦想要口感脆就要挑选嫩的西葫芦,新鲜的西葫芦看表面会有光泽感透亮,外皮会比较的翠绿,老了的西葫芦外表就是黄色的,失去了水分。还可以轻轻的摸一下西葫芦太硬就说明没怎么熟的,要是太软就说明这个西葫芦老了,所以不能太硬也不能太软。买到的西葫芦有苦味应该是坏了,不能食用。
西葫芦可以生吃吗
厨大拿
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