中央厨房根据经营产品的不同,设备也会略微不一样。而一般是分为食物原料的处理区、对食物进行调理加热的区域、还有食物加工区等。例如食物加工区可以有面条机,对食物调理加热的区域可以有自动化的炒锅、汤锅、以及电烤箱等等。
中央厨房设备有哪些
厨大拿
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