牛肉脯、猪肉脯、鱼肉脯。牛肉脯是由牛肉作为主要材料,添加调味料制作而成,成品后既保留了牛肉的风味,而且还耐储存。猪肉脯是由猪瘦肉为原料,添加食用盐、香辛料等辅料,经过选料、嫩化、腌制、晾晒、烘烤、包装等工序制作而成。鱼肉脯是由鱼肉制作而成,成品后肉质紧密。
肉脯的种类有哪些
厨大拿
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