看颜色、看裂缝、掐尖刺、闻气味。在购买榴莲的时候,先看榴莲的外形,建议购买颜色为偏黄的、并且有微微裂缝的,这样榴莲是新鲜并且成熟的;再掐一下尖刺,成熟的榴莲的尖刺是很容易按下去的,若是尖刺出现按不动的情况,则说明是生榴莲;另外,熟透的榴莲闻起来有着浓浓的榴莲香味。
怎样分辨榴莲好坏
厨大拿
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