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盖上浇头制作成西红柿鸡蛋面、牛肉面、大排面、雪菜肉丝面、鸭肉面、肥肠面等等。单一的食用面条口感会比较清淡，但若是配上各色的浇头，不仅可以改善面条的口感，还可以提高面条的食用价值，使面条的食用更加的多样化。面条除了汤面也可以制作成炒面、拌面等。
