半个小时。卤鸭肠的时间不宜过久,以免鸭肠的肉质变老,吃起来影响口感。卤好的鸭肠可以放在卤水中浸泡半个小时再吃,口感会更加入味。鸭肠的腥味比较大,清洗的时候可以用剪刀将鸭肠剪开,去除里面多余的油脂,用淀粉反复搓洗即可。卤鸭肠的过程中可以根据自己的喜好酌情添加食用盐、酱油、辣椒等食材。
卤鸭肠卤多久
厨大拿
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