鸡蛋需要煮多长时间

十分钟。鸡蛋煮10分钟蛋清和蛋黄才能熟透。鸡蛋外壳有很多细菌、脏物质，煮鸡蛋前需清洗干净鸡蛋外壳。最好是买超市里无菌蛋，避免感染沙门氏菌。将水用大火煮沸，调中火煮鸡蛋，煮太久容易影响口感。煮熟的鸡蛋可放凉吃也可过凉水剥壳。