腌辣椒的做法是什么

首先将辣椒洗净切开掏空辣椒子，张辣椒放进盐和味精等调味料做好的酱汁中，均匀涂抹表皮。将沾满酱料的辣椒放入密封的容器中放置几日即可。腌制的辣椒口感上更加柔软，而且味道上更加有多样性。