放在要滴有食用油的水中浸泡20分钟,再用清水冲洗干净。将文蛤放在食用油的水中浸泡20分钟,可以使文蛤的壳张开,然后再用刷子,将文蛤壳的内脏和沙子刷洗干净,再用清水冲洗干净即可进行烹饪。文蛤肉可以用来做包子馅或饺子馅,带壳的文蛤也可以直接放在炒锅中炒,有麻辣 文蛤,蒜香文蛤等。
文蛤沙子怎么洗干净
厨大拿
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