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民间的习俗。小暑时节刚好是每年中炎热的夏天。莲藕含有较多的有益成分，利于夏天吃。将鲜藕用小火煨烂后切片伴上配料蜂蜜等当凉拌吃。也可以把藕切成薄片，过一下开水烫一下，加速醋和蒜蓉等凉拌。也可以把藕和排骨一起清炖。藕的吃法有很多种。
