羊肠菌又叫做羊肚菌,属于珍贵的食用菌。它的主要生长环境和其他食用菌类似,都是气候湿润多雨的地方。自1818年羊肚菌年被发现后广受世界各地人民的喜欢,因为羊肠菌的外形结构和盘菌相似,上部呈褶皱网状,长的像个羊肚,因而被当地人称为羊肚菌。在世界各地都有羊肚菌的分布,在不同生长地区羊肚菌也有很多不同的类型。在国内,羊肚菌主要生长于云南、新疆、四川、甘肃等地,云南的羊肚菌作为云南的特产食品之一。羊肚菌新鲜的较少,干货较多,因为羊肚菌每年的食用期短暂,制成干货就能达到一年四季食用的目的。
羊肠菌是什么
厨大拿
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