是。陈皮就是橘子皮,使用工具将橘子皮从橘子上剥下来,然后风干一年以上成为陈皮。陈皮的味道比较苦,但是又有橘子的清香气味,是橘子的果皮,经过干燥处理后,加工制成的干性果皮,这种果皮在干燥的条件下可以长期的放置储存,所以称为陈皮。
陈皮是沙糖桔的皮吗
厨大拿
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