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烤、糖、蒸均可。糍粑的做法有许多种，各有特色，糍粑是南方的特色小吃，主料是糯米，将其蒸熟捣烂，蒸的时间很有讲究，时间太长，糍粑会变软，没有嚼劲，一般用小火蒸20分钟就差不多了，然后再加点花生、芝麻等佐料制作而成，糍粑口感很软、味道香甜。
