肥瘦适中的五花肉。五花肉又称三层肉等,肥厚相间,所以故名五花肉。五花肉的吃法多样,可以制作烧烤五花肉、制作梅菜扣肉、南乳扣肉、火锅肉、粉蒸肉等美食。五花肉制作烧烤时,需要将五花肉清洗干净,切成合适的肉片,用食用盐、料酒、辣椒酱、葱末、生姜等食材进行腌制,吃起来口感会更好。
烧烤五花肉选什么样的五花肉
厨大拿
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