中秋节为何吃鸭子

中秋时节的鸭肉是最为肥美的，肉质最嫩滑的时候；还有一点来源于古时的传说为了推翻当时的政策，汉人就合谋蒙古人在中秋这一天一起行动，而蒙古人那时被称之为哒子，音译后就是鸭子的意思。鸭子的所有部位都可以食用除了骨头，鸭皮薄而有嚼劲，鸭舌香脆鲜美，鸭脑嫩滑爽口。