半小时。糙米是粗粮,相对于大米来说更不易煮熟,因此在蒸以前必须使用清水浸泡8个小时,确保糙米泡软,否则蒸的时间需要延长两三倍。蒸糙米时蒸锅里的水也需要比普通米饭的水多,否则水分被糙米快速吸收,容易糊底。糙米口感较为粗粝,单吃不易嚼碎,可以和大米一起蒸。
糙米饭蒸多久
厨大拿
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