北京、天津等北方地区。北京有宫廷桃酥,天津有密制大桃酥,山东则有小桃酥。桃酥饼是一种南北皆宜的传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。虽然目前核桃酥在北方地区更流行,但桃酥饼的原产地是在南方。在唐朝时期,在景德镇周边地区就开始流传桃酥饼了,因为口感香酥、易保存的特点逐步地流行开来,在江西地区核桃酥还作为招待客人的美食。在江西地区的景点也随处可见正宗桃酥饼店铺。
桃酥饼产地是哪里
厨大拿
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