12月。在做腊肉前新鲜的肉要先进行腌制,腌制需要用到食用盐,花椒粉,茴香,八角,桂皮,香叶,白酒,把肉均匀的涂抹上腌制一周左右即可。腌制好的腊肉要用木柴熏制,把腊肉熏的很干,外表颜色深黑即可,熏制腊肉咸香味美,吃着非常美味。
湖南腊肉什么时候开始做
厨大拿
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