12~13度。香槟是一款产自法国的特殊起泡酒,香槟的度数不是很高,在12~13度之间。香槟先是把轻柔压榨后的葡萄酒进行酒精发酵酿造基酒,保留了葡萄本身的果香,酸度高,酒精度数低,在瓶内再进行二次发酵形成气泡,之后酵母自溶至少15个月,再通过人工或机械转瓶,将瓶口垂直向下,除渣,最后补液就形成了12~13度的葡萄酒。
香槟的度数是多少
厨大拿
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