七孔为粉藕、九孔为脆藕。在购买的时候,不要挑选颜色过白的藕,这样的藕吃起来的味道不怎么好,仅仅只是颜色好看,要选带有一些泥色的藕。新鲜的藕,闻起来的味道是以清香为主的。藕的吃法多,除了熬汤之外,还可以生吃,味道甜甜的,当然也可以搭配上佐料,凉拌着吃。
七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别
厨大拿
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