按照精炼程度区分。食用油分为四个等级,即一级食用油至四级食用油。食用油的级别越高,也就说明其精炼程度越好。市面上的食用油种类繁多,有大豆油、橄榄油以及玉米油等等。其中,精炼程度好的食用油,烹饪过程中有无味等特点。三级和四级的食用油因为缺少精炼的程度,所以颜色较深,烹饪的时候油烟会大一些。
食用油的等级怎么区分
厨大拿
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