梁子湖目前是湖北省第二大湖,湖水清澈,水质较好,所产螃蟹个大,肚白,肉鲜。梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白质占比18.09%,脂肪占比9.71%,还富含有多种维生素等营养成分,蟹肉质地细嫩,味道极其鲜美,素有河蟹上席百味淡的美誉。此外,河蟹头胸内的蟹黄还含有大量营养,鲜美香溢,可以直接蒸熟食用或者拌饭吃,都是不错的选择,大闸蟹已经成为远近闻名的水产佳品,深受国内外市场的欢迎,成为我国出口创汇的主要水产品之一。
梁子湖大闸蟹品相如何
厨大拿
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