石臼和舂。糍粑是我国的一道传统小吃,主料是糯米,盛行于四川、贵州、福建、广西、安徽等南方地区。打糍粑是重阳节的节日习俗,主要用石臼和舂这两种工具来制作。蒸熟后的糯米盛放在石舀中,用舂有规律地敲打,直到细密绵柔,就可以将搓成团状,沾满黄豆粉和白砂糖,口感软糯香甜。
打糍粑用什么工具
厨大拿
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