15-25分钟。海参又叫刺参、海黄瓜,肉质软嫩,风味独特,通常会用清蒸的方式来烹饪海参,因为这样可以保持原有的鲜味。蒸海参的时长与火候和炊具有关,活海参经过处理后,放入高压锅内需要蒸上汽后15分钟左右;若用普通的锅来蒸,中火需要蒸20-25分钟。
蒸活海参需要多久
厨大拿
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