主要根据南瓜的老嫩来决定是否需要去皮。若是比较嫩的绿皮南瓜,则不需要去皮可以直接使用。若是已经成熟的南瓜则需要将其去皮后再食用,否则成熟的老南瓜皮食用起来会有苦味,而且纤维感比较重会影响南瓜包子的整体食用口感。
蒸南瓜包子需要削南瓜皮吗
厨大拿
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