想要将西米煮好,要先将西米洗干净后,用凉水浸泡半个小时左右,等水烧开后,在放入西米煮制沸腾,这样做出的西米,口感滑嫩,晶莹剔透。西米是从椰树木髓中提取出的淀粉,经过加工后而制成的;现在主要用于甜品,如木瓜西米羹、香芋西米露、椰汁西米糕等等。
如何才能把西米煮好
厨大拿
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