芥未和辣根是不同植物。芥末是由芥菜类蔬菜研磨而成的,分类绿芥末和黄芥末两种。辣根是一种马萝卜的植物,原本的颜色是淡黄色,它是用过食用色素染成了绿色,所以平时食用的辣根是绿色的。芥末和辣根适合做调料用,火锅调料、咸菜调料、饺子调料等等。
芥未和辣根的区别是什么
厨大拿
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