节日习俗。艾叶盛产于清明前后,艾在中国历史中也有着辟邪挡煞的传说。在中国,清明有着祭祖扫墓的传统习俗,传闻前辈鬼魂因为鬼门大开而活动自由,所以清明会吃吃有艾叶做主要材料的青团,有着辟邪挡煞的传说,而艾叶在清明前后产量较多,也是应季食材,而在南方比较喜欢用糯米做吃的糕点,所以会用讲艾叶将糯米粉拌匀做成青团。
南方清明时节为什么吃青团
厨大拿
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