食盐、孜然、蚝油、食用油、辣椒面、白糖、香葱等等。烤面筋时,面镜烤制表面微焦时放入调料即可。在制作面筋时,面粉中加入清水和食盐,和成面团在放入清水中反复搓洗,将面团中的杂质洗去,剩下的则是面筋。一斤面粉大约可以做出三两左右的面筋。
烤面筋都放什么调料
厨大拿
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